Форумы / Увлечения / Еда и рецепты :)

 
Предыдущая страница След. страница [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] > 9 < [10] [15] [17]

Автор Текст сообщения
Хан

[1] Members


Online status

207 posts

Откуда: Russia
Возраст: 29

#232639   14-04-2010 23:21 GMT+3 ч.    Split  
Veronica инопланетяне случайно не из района № 9?)

--------------------------------
Eye patch tongue ring little black book
Welcome fishies to my hook

azure

[10] Участники


Online status

8948 posts

Откуда: Ukraine Одесса
Возраст:

#233012   17-04-2010 18:32 GMT+3 ч.    Split  
А я хочу научится делать дома суши,хочется экзотики...

----------------------------------------------

Veronica

[22] Наш дизайнер


Online status

8673 posts

Откуда: Russia Петербург
Возраст:

#233017   17-04-2010 21:12 GMT+3 ч.    Split  
Цитата
Veronica инопланетяне случайно не из района № 9?)

они - так я название фильма в соседней теме про кино написала.

Мама!
美は頭脳である

Lenegra

[10] Участники


Online status

1927 posts

Откуда: Russia
Возраст: 26

#233031   17-04-2010 22:43 GMT+3 ч.    Split  
Цитата
azure :
А я хочу научится делать дома суши,хочется экзотики...


именно суши или роллы?

azure

[10] Участники


Online status

8948 posts

Откуда: Ukraine Одесса
Возраст:

#233034   17-04-2010 22:47 GMT+3 ч.    Split  
Роллы,ага..но пока у меня с японской кухней отношения только устанавливаются)) я от неё в тихом восторге.

----------------------------------------------

Ника

[21] Автор


Online status

39398 posts

Откуда: Russia Нижний Новгород
Возраст:

#233037   17-04-2010 22:54 GMT+3 ч.    Split  
Купи набор да ваяй.

Lenegra

[10] Участники


Online status

1927 posts

Откуда: Russia
Возраст: 26

#233043   17-04-2010 23:28 GMT+3 ч.    Split  
Не, лучше все по отдельности покупать... так выходит почти в 3 раза дешевле
Хотя если для одного раза побаловаться и набора хватит

Ника

[21] Автор


Online status

39398 posts

Откуда: Russia Нижний Новгород
Возраст:

#233046   17-04-2010 23:41 GMT+3 ч.    Split  
С ним в первый раз проще.

Авангард

[10] Участники


Online status

5066 posts

Откуда: Russia
Возраст: 32

#233144   18-04-2010 09:00 GMT+3 ч.    Split  
сегодня буду делать роллы) все купила ужо. скажу что получилось потом.
куки права - по раздельности дешевле, и можно выбрать что именно тебе нужно .

_________
Pigs can fly!

Lenegra

[10] Участники


Online status

1927 posts

Откуда: Russia
Возраст: 26

#233167   18-04-2010 12:49 GMT+3 ч.    Split  
Цитата
Авангард :
сегодня буду делать роллы) все купила ужо. скажу что получилось потом.
куки права - по раздельности дешевле, и можно выбрать что именно тебе нужно .


я не куки

Авангард

[10] Участники


Online status

5066 posts

Откуда: Russia
Возраст: 32

#233168   18-04-2010 13:02 GMT+3 ч.    Split  
тьфу, Ксень прости с утра глаза не продрала еще)

_________
Pigs can fly!

Lenegra

[10] Участники


Online status

1927 posts

Откуда: Russia
Возраст: 26

#233170   18-04-2010 13:08 GMT+3 ч.    Split  
Цитата
Авангард :
тьфу, Ксень прости с утра глаза не продрала еще)


и я не Ксеня
давай знакомиться Lenegra - Катя

Авангард

[10] Участники


Online status

5066 posts

Откуда: Russia
Возраст: 32

#233174   18-04-2010 13:17 GMT+3 ч.    Split  
ну все блин хыыыы говорили мне вчера не мешать глинтвейн с пивом)
Лена

_________
Pigs can fly!

Yamina

[10] Участники


Online status

8866 posts

Откуда: Russia Сочи
Возраст: 8

#233238   18-04-2010 18:23 GMT+3 ч.    Split  
"у меня с японской кухней отношения только устанавливаются" Млин, я вообще ничего японского не ела-не пила. Это я-то. Позорище

___________________________________________________
織田信成 forever (^^)V/ненавижу мужское одиночное/

Авангард

[10] Участники


Online status

5066 posts

Откуда: Russia
Возраст: 32

#233243   18-04-2010 19:14 GMT+3 ч.    Split  
кАрочИ) рассказываю свой первый опыт приготовления ролл)

для них покупала: водоросли пачку, риса 2 стакана (я брала обычный рис круглый т.к. в супермаркете рядом специального не было а ездить куда то специально за рисом это слишком), для начинки - огурец, авокадо, креветки, и семгу соленую. коврик для сворачивания ролл. вассаби, соевый соус

рис пару раз промыть чтобы вода стала прозрачной, затем рис в кастрюлю залить водой из расчета 1 к 2, накрыть крышкой быстро довести до кипения, затем, на минимум томиться минут на 10. снять с огня и дать настояться еще минут 15.

заправка для риса: 8 ст. л. уксуса (везде пишут рисовый , добавляла что дома было - яблочный), 2 ч.л. сахара , ч.л. соли.

соединить заправку с горячим рисом и бережно вымешать, оставить остужаться.

дальше: лист водорослей кладем на коврик блестящей стороной вниз. Равномерно распределяем рис по листу, с верхней стороны надо оставить свободными около 2 см для захвата в конце. Руки во время укладывания риса лучше смачивать в подкисленной воде - чтобы не прилипало к ним ничего.
дальше выкладываем ингредиенты на рис, отступив от нижнего края 2 см. Начинку выкладывать надо полосками вверх чтобы дойти до центра листа. Начинку я всю нарезала длинными соломками и комбинировала сл. образом - семга-огурец, авокадо-криветки , т.е. получилось 2 вида .

А дальше самое веселое, с чем я развлекалась долго - сворачивание коврика. нужно удерживая все ингредиенты (так чтобы в кучу не свалились), поднять край коврика и подтягивая свернуть все это дело колбаской.
разрезать нужно острым ножом смоченным в той же подкисленной воде. саму колбаску при этом швом на дно естественно - чтобы не разъехалась от нажима ножа.


В общем колбаски у меня получились не очень тугие , но это думаю дело тренировки. но велико желание было плюнуть и свернуть все это дело салатом и сожрать так
но ничё мы просто так не сдаемся)
В общем съедобно конечно получилось

_________
Pigs can fly!

azure

[10] Участники


Online status

8948 posts

Откуда: Ukraine Одесса
Возраст:

#233294   18-04-2010 23:11 GMT+3 ч.    Split  
Надо будет попробовать и то и другое русский вариант очень заманчиво выглядит ИМХО.А кушать его тоже палочками надо?

----------------------------------------------

Lenegra

[10] Участники


Online status

1927 posts

Откуда: Russia
Возраст: 26

#233298   18-04-2010 23:20 GMT+3 ч.    Split  
Не, тут скорее двумя ложками деревянными - чтоб уж совсем "по-русски"

acat

[10] Участники


Online status

9292 posts

Откуда:
Возраст:

#233300   18-04-2010 23:22 GMT+3 ч.    Split  
Нее, ложкой тяжело. Берешь руками и в масло подсолнечное макаешь

________________________________________________________________

azure

[10] Участники


Online status

8948 posts

Откуда: Ukraine Одесса
Возраст:

#233301   18-04-2010 23:24 GMT+3 ч.    Split  
мяу....)) "все такое вкусное"(с)

----------------------------------------------

Lenegra

[10] Участники


Online status

1927 posts

Откуда: Russia
Возраст: 26

#233303   18-04-2010 23:29 GMT+3 ч.    Split  
Начитаешь а ночь эту ветку и сидишь сдерживаешься, чтобы к холодильнику не сбегать